Les cathédrales sont parmi les monuments les plus emblématiques de l’architecture médiévale et synonymes de l’époque gothique qui voit s’élever la majorité d’entre elles. Elles évoquent une architecture de la lumière et de l’élancement vers le ciel, rendue possible grâce à des prouesses techniques qui permettent aux bâtisseurs de défier la gravité. Ces édifices sont également des vaisseaux de couleurs et abritent vitraux, tentures, peintures et orfèvrerie ; autant d’éléments souvent disparus qui témoignent de la diversité de l’art médiéval.